(资料图)
3月29日上午，宿州市学校食堂示范+行动暨落实食品安全“两个责任”、制止餐饮浪费工作推进会在宿州学院举行。市、县（区）市场监管局和教育体育局分管负责人及相关科室负责人，市市场监管局各园区分局负责人，全市各县（区）直属高中、职业学校、高校分管负责人及食品安全总监、食品安全员，约100余人参加了会议。党委副书记、校长李福华会见了参会人员。党委委员、副校长杨维志，市市场监管局党组书记、局长高杨等出席会议。
会议第一阶段，参会人员现场观摩了宿州学院第三食堂、皖北卫生职业学院食堂。
在工作推进会上，宿州学院后勤与基建管理处处长王金岭作经验交流发言，三所学校作表态发言，市市场监管局、市教体局分管负责人分别对学校食堂示范+行动暨落实“两个责任”、制止餐饮浪费工作文件及方案进行解读。
杨维志代表学校对参会人员表示欢迎，介绍了宿州学院食堂管理方面的经验，即做到“123456”：树牢一个意识，即底线思维的安全生产意识；尊重两个至上，即师生至上、生命至上；强化三个责任，即学校的监督责任、部门的监管责任和企业的主体责任；做实四个清单，即问题清单、整改清单、责任清单及时限清单；做到“五勤”，即脑勤、眼勤、口勤、手勤、腿勤；做实六个方面，即严格执行各项相关制度，及时解决有关问题。杨维志指出，宿州学院高度重视制止餐饮浪费工作，重教育、强意识，重宣传、浓氛围，重管理、促习惯，重监督、比自觉，重结果、见常态。
高杨指出：做好学校食品安全工作要做到三个明白：一要学明白，要知道如何做好学校食品安全工作及重要意义；二要想明白，要找准学校食品安全管理的差距和不足；三要干明白，坚持以制度抓管理不放松。高杨要求：一是开展示范+行动，打造示范样板，引领学校食堂升级改造，完善食堂功能布局；二是强化监督管理，严把食品安全关；三是厉行勤俭节约，切实制止餐饮浪费行为；四是落实主体责任，学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员按分工职责落实日管控、周排查、月调度管理要求；五是迅速行动，立即动起来、干起来、快起来、严起来，要把学校食堂安全工作杠在肩上、记在心上、抓在手上，落实到行动上，确保广大师生的饮食安全。（撰稿：后勤与基建管理处 编辑：邢雪娥）
