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为给师生营造卫生、舒适、便捷的就餐环境,提升师生的获得感和幸福感,改进餐饮服务保障水平,蚌埠学院利用暑假期间圆满完成了对第一、二、三学生食堂翻新改造和升级提升。
第一食堂进行了全面的装修升级改造,增设了智慧餐厅,利用信息技术和智能化设备,将传统餐饮场所转变为智能化餐厅,提供更高效的服务和更好的就餐体验。学校全面推进“明厨亮灶”工程,实现智能监管模式,切实维护广大师生舌尖上的安全。
第二食堂重点解决了功能不合理、设施设备及水电气管线老化等问题,重新装修了食堂大门、大厅,调整了整体空间布局,改造了食堂后厨,规范和优化基本伙食(保障型)和风味特色(经营型),基本伙食坚持福利性和服务性原则,坚持原有价格不上涨,保证低价菜供应。
第三食堂对原有的布局进行了改造,以符合安全卫生、多元化的要求,提升服务品质。重点改造食堂操作间、升级改造消防安全设施、增加档口多元化。
装修升级改造后的第一、二、三学生食堂,集就餐、休闲、文化功能于一体,为全校师生提供了较好的就餐环境体验。食堂后厨功能间设置更趋合理,生产操作流程科学规范,“日管控、周排查、月调度”和“三清”工作机制落实到位,切实保障了每一位师生饮食健康安全。(撰稿:郑发友;编辑:毛星懿)