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本网讯 （记者 陈欢）为保障陕西省皮划艇和赛艇比赛期间运动员、裁判员和工作人员的饮食安全，8月8日，陕西省榆林市市场监管局副局长惠振苏一行到运动员就餐场所和榆林市体育运动学校督导检查食堂餐饮食品安全工作。
惠振苏一行深入食堂后厨，对食品管理状况、后厨重点环节、重点菜品、从业人员健康状况、培训情况及食品采购、贮存、加工操作、蝇虫防治、餐饮具清洗、消毒、保洁，食品留样等环节进行了全面检查。检查中发现，个别食品进货台账不完善；冷藏柜部分食品未加膜加盖；食品留样记录不规范、数量不达标等问题，并现场督促限期整改。
惠振苏在督导检查中强调，要始终绷紧食品安全这根弦，压紧压实食堂主体责任和属地监管责任，保障比赛期间餐饮食品质量安全。市场监管部门要加强落实属地监管责任，加强食品安全日常监管，排查消除食品安全隐患，开展食品安全管理人员的业务培训，着力提高比赛期间饮食安全。承办单位要增强主体责任意识，优化管理水平和服务水平，严格遵守食品安全各项规章制度，及时排查和消除食品风险隐患，筑牢餐饮食品安全防线。
督查期间，惠振苏一行还对各个餐厅反餐饮浪费宣传工作进行了检查，要求各包干做好宣传引导工作，在醒目位置张贴宣传海报，引导就餐者按需取餐，杜绝餐饮浪费。
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
