文|菁妈
【资料图】
01
汉阳赵女士在6个月的时候给孩子添加辅食就直接加了蛋黄，结果孩子吃了蛋黄之后就长疹子了。
而过了一个月之后她就觉得还是要给孩子吃蛋黄，毕竟孩子吃鸡蛋黄能够补铁，而且还能够补卵磷脂，再加上蛋黄也比较容易制作。
在孩子7个月的时候又开始给孩子吃鸡蛋黄，结果孩子吃了一个蛋黄，过了半个小时身上就起了风团样的红疹，还有呕吐，妈妈当下就把孩子送到医院。
谁知道孩子这次过敏有点严重，送到医院的时候，孩子已经呼吸困难，哭声慢慢地减弱，全身冰凉，甚至已经昏迷了！
当时过敏非常的严重，医生要马上进行“脱敏、抗休克治疗”。
情况非常的紧急，孩子的身上有大片的皮肤发红皮疹，压根就看不到血管，幸好当时有一个老护士在值班，跪着给孩子进行头皮穿刺注射脱敏药之后，孩子才慢慢清醒过来，哭了出声来，医生和护士才长吁了一口气。
02
很多家长都知道，孩子在添加辅食之后可以尝试着给孩子吃鸡蛋的蛋黄，因为鸡蛋的蛋黄里面含有丰富的铁以及卵磷脂，对于孩子大脑发育有很好的帮助。
但是并不是每个孩子都合适吃。
之前有一个奶奶给自己5个月的孩子添加辅食的时候，也就一下加了一个蛋黄，导致孩子也出现了严重的过敏甚至喉头水肿。
送到医院的时候，旁边走过的医生发现孩子的身子都已经软了，赶紧从奶奶手里抱起孩子，飞奔到急救室，幸好医生跑得快，把孩子救了过来。
这两个都算是比较小的孩子添加蛋黄导致的过敏，而有更多的孩子对鸡蛋蛋白过敏。
很多家长在孩子8个月甚至9个月的时候，给孩子用整个鸡蛋蒸鸡蛋羹，孩子吃完之后全身红肿，这些都是鸡蛋蛋白过敏。
医生提醒：鸡蛋的营养虽然是很好，但是家长们在给孩子制作鸡蛋辅食的时候，一定要注意。
孩子一岁之前吃鸡蛋，家长要掌握这几个原则，否则可能会危及生命
第1个原则：非第一原则
孩子在添加辅食时第1种辅食并不是鸡蛋蛋黄，因为鸡蛋蛋黄里面虽然含有丰富的铁，但是吸收率并不高。
而且鸡蛋蛋黄还有一定的过敏概率。
在最新版的2022版《中国居民膳食指南》中，建议孩子第1种辅食应该是肉泥、肝泥或者是含铁丰富的谷类糊状食物。
家长不要听信老人家的经验之谈，在孩子一开始添加辅食就加鸡蛋蛋黄，一般会在孩子添加辅食超过一个月后，才慢慢考虑添加鸡蛋蛋黄。
第2个原则：非一个原则
“非一个原则”指的是给孩子吃鸡蛋蛋黄或者是整个鸡蛋，不要一次给孩子吃一个。
比如汉阳的赵女士就是把一个鸡蛋蛋黄搅拌成泥给孩子当辅食吃，孩子吃完之后过敏了。而之前一个奶奶给5个月的孙子吃蛋黄的时候也是吃了一整个！
孩子过敏的严重程度，跟他摄入过敏的食物数量有关系，我们为了避免孩子出现严重的过敏，给孩子吃鸡蛋蛋黄的时候，尽量不要给孩子吃一个。
刚开始可以给孩子吃1/8个，观察2~3天孩子没有问题，再慢慢地增加到1/4个，没有问题再增加到1/2个，最后才吃一个，这是循序渐进的过程，千万不要一开始就给孩子吃一整个。
第3个原则：先蛋黄再蛋白原则
蛋白比蛋黄更容易过敏，因为蛋白是一种蛋白质，孩子的胃肠对于蛋白质的消化能力本来就弱，所以家长在给孩子添加鸡蛋的时候，一定要先给孩子吃单独的蛋黄，后面再给孩子加入蛋白。
孩子如果没有过敏的情况，在10个月之前只吃蛋黄，十个月之后再慢慢地给孩子吃整个鸡蛋。
鸡蛋营养价值特别高，蛋白质含量高，卵磷脂含量高，还有丰富的铁，但是也是一种容易过敏的食物。
家长们在给孩子添加的时候，一定要牢记以上三个原则，避免向上面的孩子一样，因为过敏出现严重的休克反应送到医院，幸好医生抢救经验丰富，万一没有及时送到医院，那可能孩子就因为过敏而夭折了！
孩子的辅食添加有非常多的讲究，并不是家长以为的随便做做就行了。
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