空气炸锅等智能小家电成为海外新兴市场的“新宠”
今年以来，空气炸锅等智能小家电成为海外新兴市场的“新宠”。从外贸大市——浙江宁波看，今年前7月，宁波前湾新区出口空气炸锅10.9亿元，同比增长38.1%。其中，对巴西出口空气炸锅1.5亿元，同比增长333.5%。
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空气炸锅行业与市场分析
空气炸锅是一种通过环境空气被加热，烹饪食物的器具。它将烹饪中油脂和温度参数完美的结合在一起，能有效节约厨房空间，环保健康。
空气炸锅是一款能够利用空气代替煎锅热油，通过近似太阳热风对流使食物加热变熟的新型厨房小家电。其产品原型最早可追朔至20世纪90年代美国QNC公司推出的商用空气炸锅，2007年法国Tefal公司推出的Actifry低脂炸锅成为全球第一台家用空气炸锅。
空气炸锅诞生美国，中国市场起步较晚。由于欧美国家的消费者以油炸速食为主，大多数主流食物均可用烤箱加热烹制而成，因此兼具炸制加热功能与健康便捷理念的空气炸锅、空气烤箱等产品在快餐文化盛行的欧美市场极受推崇，其销量规模快速增长。
相比传统烤箱，空气炸锅拥有无需预热烹饪时间短、体积小方便收纳、功率小辐射低耗电少等优点，但同时也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、适用食材单一等诸多痛点。目前来看，空气炸锅还有较大的优化空间并加强功能区分度，才能最大程度减少电烤箱、蒸烤箱等替代品的影响。
当前，我国空气炸锅行业竞争已十分激烈，不仅由于产品技术水平的变化，而且不同厂商之间的竞争也日益激烈。国内众多的厂商在该行业占据了重要的地位，不仅产品价格更加实惠，而且企业之间竞争对手也在不断增加，这就使得其竞争格局更加复杂，也使得空气炸锅行业的发展越来越激烈。
空气炸锅现有品牌达几十余种，包括飞利浦、韩国现代、利仁、荣事达、红心、SKG等等，价格从百元到上千元不等。随着巨大的市场空间显现出来，空气炸锅行业吸引了众多玩家的进入，目前山本、美的、九阳、苏泊尔、小熊、东菱等品牌市场表现较好。
作为“提升家庭幸福感及品质”的代表产品，小家电越来越受到人们欢迎。消费升级驱动下，我国空气炸锅价格日益“平民化”，民众接受程度更高，再加上“00后”逐渐成为市场消费主力，他们家庭烹饪技能还有待提高，对于厨房小家电的需求也越来越高，因此，未来市场消费潜力仍较大。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年空气炸锅市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析
近年来，“宅经济”、“懒人经济”等概念盛行，空气炸锅对比前两年的爆品多功能锅，拥有类似内容创作丰富性和强社交属性，在线上直播的带动下实现了快速的消费落地。
天眼查数据显示，经营范围、产品服务或商标里含“空气炸锅、无油炸锅”的相关企业有66家。分区域看，广东相关企业最多，占比78%，河北和浙江次之，分别占比9%、5%。从成立时间看，近七成成立于5年内。在市场集中度方面，去年6月至今，美的、苏宁、九阳合计销额市占率基本保持在50%左右(仅2022年3月下滑至43%)。
伴随着人们健康意识的普及，以及人们饮食观念发生的变化，越来越多的消费者开始关注食品的健康和营养。空气炸锅以其少油烹饪技术，在厨房小家电中获得了一定席位，受到越来越多家庭的青睐。它以烹饪时间短，使用方便等优点，适应了现代都市人们对生活节奏的要求，在市场上占有很大的比重。
截至目前，抖音“空气炸锅”相关话题播放量累计超过百亿，点赞量超过百万的视频有8个;小红书上关于“空气炸锅”的笔记超过110万条。在这些平台的“种草”下，不少消费者通过内容关联链接或者直播间下单。海尔有关负责人直言：“从目前行业趋势来看，空气炸锅在传统电商平台的流量有所下滑，新兴电商平台的销售在上升。”
随着能源紧张和劳动成本的提高，国外空气炸锅生产正逐步从发达国家向发展中国家转移，国外厂商纷纷在中国建厂或与国内厂商合作实行产业转移。更重要的是，我国本土空气炸锅生产厂商不断壮大，我国已经成为空气炸锅生产大国。在未来，更多的中国品牌将会出现在国际市场中。
空气炸锅行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析空气炸锅未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘空气炸锅业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
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